Dans un de nos centres ou à distance
Le Lion d’Angers (49)
- 11 Mar 24
- 18 Nov 24
Orléans (45)
- 29 Jan 24
- 17 Juin 24
Prix245€
Durée1 jour
BENEFICIEZ D’UNEREMISE DE 15%
Pour l’inscription de 2 personnesà un module inter
4.9
*Note issue de la moyenne des questionnaires de satisfaction des apprenants pour cette formation sur les 3 dernières années
« Très interactif, ludique et dynamisant créant une bonne ambiance. Animateur/formateur bienveillant et non jugeant. »
ASSOCIATION MONTJOIE - 07 septembre 2022
Public
Toute personne manipulant des denrées alimentaires
Pré-requis
Aucun
Les objectifs
- Identifier les dangers susceptibles d’affecter la sécurité des denrées alimentaires
- Travailler dans le respect des Bonnes Pratiques d’Hygiène
- Utiliser les outils et méthodes de prévention
Le programme
- Les enjeux de la réglementation actuelle
- Les contaminations potentielles des aliments : origines des contaminations, dangers microbiologiques, chimiques, physiques et allergènes
- Les moyens de prévention des contaminations
- Le Plan de Maîtrise Sanitaire
- Autocontrôles et enregistrements
Les plus
- Pédagogie très participative
- Test éducatif sur le lavage des mains
- Visite préalable sur site pour la formule intra-entreprise (sur demande)
