Dans un de nos centres ou à distance
Le Lion d’Angers (49)
- 19 Mar 24
- 03 Oct 24
formationréalisable en visio
Prix590€
Durée1 jour
BENEFICIEZ D’UNEREMISE DE 15%
Pour l’inscription de 2 personnesà un module inter
5
*Note issue de la moyenne des questionnaires de satisfaction des apprenants pour cette formation sur les 3 dernières années
« Formatrice très professionnelle et très patiente, tout était parfait. »
LDC SABLE - octobre 2023
Public
Tout public
Pré-requis
Aucun
Les objectifs
- Comprendre le monde microbien
- Lister les micro-organismes rencontrés dans les aliments
- Décrire les étapes principales d’une analyse microbiologique
- Lire et interpréter un rapport d’analyses
Le programme
- Présentation du monde microbien
- Présentation des micro-organismes rencontrés dans les aliments : germes d’altération et germes pathogènes
- Les micro-organismes, les vecteurs de contamination
- Les maladies transmises par les aliments
- L’analyse microbiologique
- L’interprétation d’un bulletin d’analyses
Les plus
- Pédagogie très participative
- Activité de réflexion
- Exemples d’interprétation de rapports d’essais
