Formation pratique de l'inspection selon le référentiel FSQS

Référence : GQ.01
Dans un de nos centres ou à distance

Cette formation est uniquement disponible en INTRA.
Elle sera construite selon vos besoins spécifiques.
Pour plus d’informations, contactez-nous

Dans vos locaux

action
terrain
Durée1 jour
5

*Note issue de la moyenne des questionnaires de satisfaction des apprenants pour cette formation sur les 3 dernières années

Public

Toute personne manipulant des denrées alimentaires en GMS

Pré-requis

Une maîtrise des Bonnes Pratiques d'Hygiène est nécessaire pour suivre ce stage

Les objectifs

  • Comprendre les exigences du référentiel
  • Préparer cette inspection sur le terrain

Le programme

  • Présentation générale du référentiel
  • Rappels des enjeux et des KO
  • Mise en situations pratiques sur le terrain : réalisation d’interviews

Les plus

  • Pédagogie très participative
  • Exemples concrets
  • Mise en situation des participants sur le terrain