Formation préparation aux audits spécifiques à la grande distribution

Référence : GR.01
Dans un de nos centres ou à distance

Cette formation est uniquement disponible en INTRA.
Elle sera construite selon vos besoins spécifiques.
Pour plus d’informations, contactez-nous

Dans vos locaux
Durée1 jour
4.9

*Note issue de la moyenne des questionnaires de satisfaction des apprenants pour cette formation sur les 3 dernières années

« Formation complète et interactive pour une meilleure implication. »
SUPER U Cancale - 27 janvier 2022

Public

Toute personne manipulant des denrées alimentaires en GMS

Pré-requis

Une maîtrise des Bonnes Pratiques d'Hygiène est nécessaire pour suivre ce stage

Les objectifs

  • Comprendre les exigences du référentiel
  • Se préparer à cet audit spécifique
  • Evaluer la conformité de son magasin GMS en fonction des exigences

Le programme

  • Présentation générale du référentiel
  • Rappels des Bonnes Pratiques d’Hygiène
  • Présentation des règles d’évaluation, notation et des KO
  • Interprétation du référentiel rayon par rayon (option : réflexion sur les non-conformités suite aux audits précédents)
  • Mise en situation en salle

Les plus

  • Pédagogie très participative
  • Exemples concrets
  • Mise en situation des participants par petits groupes en salle