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Public
Personnel des entreprises alimentaires et des laboratoires amenés à réaliser des audits internes
Pré-requis
Avoir une connaissance du référentiel à auditer
Les objectifs
- Acquérir une méthodologie d’audit (selon la norme ISO 19011),
- Se comporter en tant qu’auditeur vis-à-vis de l’audité,
- Appliquer les techniques d’audit sur des cas concrets.
Le programme
- Présentation des exigences du référentiel retenu
- Définitions et objectifs de l’audit interne
- Les différents types d’audit
- La méthodologie de l’audit interne de la réunion d’ouverture à la réunion de clôture
- L’après-audit : conclusions, rapport, plan d’actions
- Le comportement de l’auditeur
- Application pratique (partie optionnelle)
Les plus
- Pédagogie très participative
- Mise en situation des participants
