Formation comprendre et interpréter les résultats d'analyses de microbiologie alimentaire
Référence : LQ.06
Dans un de nos centres ou à distance
Le Lion d’Angers (49)
- 02-03 Mar 26
- 24-25 Sep 26
formationréalisable en visio
Prix810€
Durée1,5 jour
BENEFICIEZ D’UNEREMISE DE 15%
Pour l’inscription de 2 personnesà un module inter
4.8
*Note issue de la moyenne des questionnaires de satisfaction des apprenants pour cette formation sur les 2 dernières années
«Formatrice disponible et qui est accessible, bon rythme entre exercice et théorie»
STAGE INTER- - 15 et 16 septembre 2025
Public
Responsables qualité et assistants qualité, Techniciens du laboratoire
Pré-requis
Une connaissance des bases de la microbiologie est nécessaire pour suivre cette formation
Les objectifs
- Connaître les conséquences en fonction des résultats d’analyses microbiologiques
- Comprendre l’analyse microbiologique
- Savoir lire un rapport d’analyses
- Mettre en œuvre un suivi des résultats et connaître les actions à mener en fonction des résultats obtenus
Le programme
- Notions de microbiologie alimentaire et risques microbiologiques dans les aliments
- But et principe de l’analyse microbiologique
- Les différentes méthodes (ISO, NF ou validées) et leur choix
- Les critères microbiologiques
- La validation de la DVM
- Lire et interpréter un rapport d’analyses
- Mise en place d’actions en fonction du risque
Les plus
- Etude de cas
- En formation INTER, visite du laboratoire MICROSEPT
