Dans un de nos centres ou à distance
Cette formation est uniquement disponible en INTRA.Elle sera construite selon vos besoins spécifiques.Pour plus d’informations, contactez-nous
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Public
Responsables qualité, responsables de production, Responsables R&D et leurs adjoints
Pré-requis
Aucun
Les objectifs
- Comprendre les exigences réglementaires
- Lister les informations à demander à ses fournisseurs
- Interpréter les informations obtenues
Le programme
- Les réglementations générales concernant les matériaux et objets en contact avec les aliments
- Les réglementations spécifiques concernant les matériaux et objets en contact avec les aliments (harmonisées au niveau de l’Union Européenne ou relevant du droit national)
- La déclaration écrite de conformité d’aptitude au contact des aliments
- En matière de migration : que demander à ses fournisseurs ?
- Mise en pratique : évaluation d’exemples d’informations en provenance des fournisseurs
Les plus
- Etudes de cas relatives à l’interprétation d’exemples de déclarations de conformité
- Etude de vos documents (à apporter le jour de la formation)
