Formation ISO 22716 bonnes pratiques de fabrication

Référence : CQ.01
Dans un de nos centres ou à distance

Cette formation est uniquement disponible en INTRA.
Elle sera construite selon vos besoins spécifiques.
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Dans vos locaux
Durée1 jour
5

*Note issue de la moyenne des questionnaires de satisfaction des apprenants pour cette formation sur les 3 dernières années

Public

Tout public devant respecter les BPF

Pré-requis

Aucun

Les objectifs

  • Appréhender les lignes directrices de la norme ISO 22716
  • Identifier l’origine des différents germes et les risques qu’ils peuvent occasionner chez l’individu et sur le produit
  • Impliquer le personnel par une meilleure connaissance des mesures de précautions et de préventions mises en œuvre dans l’entreprise

 

Le programme

  • Présentation de la norme ISO 22716
  • Les altérations ou contaminations, leurs origines Microbiologiques, Physiques, Chimiques
  • Démonstration et explication des règles essentielles du lavage des mains
  • Les risques et leurs conséquences : pour la population pour l’entreprise
  • Moyens de prévention permettant d’assurer la sécurité sanitaire sur la base des Bonnes Pratiques Hygiéniques de fabrication à appliquer au quotidien pour protéger le produit

 

Les plus

  • Préparation de la formation sur site : prise de photos, prélèvements de surface et de mains du personnel
  • Activité pédagogique « Conforme/Non conforme »
  • Test de lavage des mains
  • Rédaction d’un plan d’actions suite aux non conformités détectées, pour impliquer et responsabiliser les apprenants