Formation Maîtriser les Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH) : évaluer et améliorer vos pratiques pour des aliments conformes - formule essentielle
Référence : A.01
Dans un de nos centres ou à distance
Le Lion d’Angers (49)
- 18 Nov 24
- 10 Mar 25
Orléans (45)
- 16 Juin 25
- 17 Nov 25
Prix280€
Durée1 jour
BENEFICIEZ D’UNEREMISE DE 15%
Pour l’inscription de 2 personnesà un module inter
4.9
*Note issue de la moyenne des questionnaires de satisfaction des apprenants pour cette formation sur les 3 dernières années
Très simple et ludique, très bonne formation, formateur disponible et à l'écoute. Très instructive
AU MARCHE DU PAIN - LA ROCHE-SUR-YON - 18/04/2024
Public
Tout public travaillant en production alimentaire
Pré-requis
Aucun
Les objectifs
- Identifier les dangers susceptibles d’affecter la sécurité des denrées alimentaires
- Comprendre et mettre en œuvre les règles de bonnes pratiques d’hygiène à appliquer au quotidien à son poste de travail
- Utiliser les outils et méthodes d’auto-contrôles pour prévenir les contaminations
Le programme
- Les enjeux de la réglementation actuelle
- Les contaminations potentielles des aliments
- Les moyens de prévention des contaminations
- Le Plan de Maîtrise Sanitaire
- Autocontrôles et enregistrements
Les plus
- Pédagogie très participative
- Test éducatif sur le lavage des mains
- Visite préalable sur site pour la formule intra-entreprise (sur demande)
